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利用真空箱贮藏食品

大家看到超市里的食品琳琅满目,却发现很多冷鲜食品全部采用真空包装袋包装,这是因为真空环境下细菌生存和繁殖变的困难,更有助于食品的保质期。而未采用真空包装的食品一般都有着各类的添加剂,或者直接就是存放期只能1到2天的食品,由此,真空技术对食品的贮藏是有很大帮助的,而采用真空箱去贮藏珍贵的食品更是受到很多人的喜欢。

真空箱并非真空干燥箱,而是简化了干燥功能的箱子,它没有加热的功能,也不需要加热,所以它存在的用处就为贮藏,凡是需要长期贮藏的产品,如食品,茶叶等都是可以用此箱来贮藏的,而不仅仅是食品,就包括一些工业产品也可能用来贮藏,比如易氧化的贵重金属或稀有金属,我们就有一些客户买真空箱用来贮藏航空材料,需要保证一点不漏气,这需要更加专业的生产厂商。下图便是用来贮藏贵重金属的真空箱。

非标型贮藏真空箱

真空箱的贮藏原因:
真空箱贮藏是利润真空泵将箱体内的空气抽出来,使箱体内形成真空环境,真空度越高贮藏效果越好,因为真空环境下,病菌不易滋生,且易氧化的物件因没有氧气发生化学氧化反应,所以能够长期贮藏。

真空箱的贮藏步骤分为几下几步:
1、打开真空箱门,将需要贮藏的产品或食品放置于箱内,并摆放整齐;
2、关闭箱门,并把门锁紧拧紧,使箱门内板与硅橡胶条严密贴合,然后关闭所有阀门,开始抽真空,直到真空度为0.1MPa.如果有更高真空度要求,需要更强的箱体结构和电子真空表测量;
3、关闭真空泵,然后开始贮藏,之后定期检查真空度,并做好为其抽真空的准备。